Durante il mio soggiorno a Cogne, in Valle D’Aosta, ho scoperto questa cantina di stagionatura. Le forme di fontina erano in bella mostra su degli scaffali, con il proprietario intento a pulirle. Ho voluto lasciare la calda atmosfera della cantina, sfruttando la luce ambiente, un leggero colpo di flash ha parzialmente fermato il soggetto, il leggero mosso delle mani e del corpo rendono la foto dinamica. Ho scattato l’immagine con un tempo decisamente lungo e senza cavalletto. La macchina fotografica è l’ottima Canon EOS 5 mark IV a 0,5 sec; F 5,6; ISO 800 con un flash staccato sorretto dalla mia mano sinistra.
